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喝水,你真的會嗎
天氣太熱出汗太多,很多人其實是有“補水”的意識的。但喝多喝少,心里卻沒譜。
我們身體每天需要攝入水分大約2500毫升,其中一部分能從食物中獲取,大部分則要靠直接喝水供給[4]。你可能聽說過“8杯水”這個建議,雖然它聽起來不是特別精確,但其實是一個簡單好記的標準:2016年《中國居民膳食指南》推薦的成人每日飲水量,就被定義為7~8杯,即1500~1700毫升[5]。
你肯定在超市里見過1.5升左右的水瓶,它其實很直觀地反映了你一天的飲水量要求。
例如你在超市里常見到怡寶,每一小瓶為555ml,意味著每天需要喝3瓶左右的量
但2021年一項針對武漢大學生的調查發(fā)現(xiàn),約78%的大學生達不到1500毫升的最低要求。整體上看,女生喝水的積極性明顯不如男生,有近44%的女生每日飲水量低于1200毫升,嚴重低于推薦值 [6]。
不僅是年輕力壯的大學生不愛喝水,就連一些特殊人群例如孕婦,也遠遠沒喝夠。
孕婦往往是脫水的高危人群,特殊的生理變化、孕期羊水的分泌、胎兒對水分的需求,都會提高身體的水分需求。但2020年,北京、天津、山東、江蘇等地的婦幼保健院對孕婦們進行的問卷調查發(fā)現(xiàn),即便是在5~8月的夏天,她們的每日飲水量也只有1321毫升[7]。
要知道,這還是包含了水、牛奶、酸奶等各種飲料在內的數據[7]。
孕婦對于水的需求相對更高 / 圖蟲創(chuàng)意
喝水不足的根本原因,可能還是因為大家沒把喝水當一回事。
中國疾控中心曾經在北上廣和成都做過一項調查,發(fā)現(xiàn)有八成以上的成年人知道飲水不足可能導致便秘、皮膚干燥,但對于一些更嚴重的后果,大家就不怎么清楚了。
知道飲水不足可能導致腎結石的,只有大約六成人,知道飲水不足可能與冠心病有關的,甚至不到10% [9]。
喝水不僅要充足,什么時候也喝也很重要。
國內的調查顯示,有48%以上的人認為喝水的時機應該是“口渴時才喝”[9]。但是,當你感到口渴的時候,身體可能已經出現(xiàn)了輕度甚至中度的脫水,這才刺激大腦的渴感中樞,對你發(fā)送報警信號。
另外,運動之后才來補水,也遲了。
運動會消耗身體中大量的水分,最好的方式是運動之前就補水 / 圖蟲創(chuàng)意
出汗會讓人丟失大量體液,運動中或運動后才來補水,往往只是亡羊補牢。因此有專家建議,應該在運動前2~3小時就提前飲用大約500毫升的水,未雨綢繆,如果天氣很熱,還需要額外添加250~300毫升[10, 11],才能有備無患。
比起突擊式的灌水,不如養(yǎng)成少量多次、細水長流的習慣。
喝水的偽科學,別上當
即使找對了喝水的方法,市面上名目眾多的飲水偽科學謠言,讓人防不勝防。
最常見的大忽悠,就是“靠喝水糾正酸堿體質”。
實際上,酸堿體質這個概念本身就已被證偽,根據酸堿體質來選水、喝水的方法自然也是錯誤的。人體是一個精密巧妙的系統(tǒng),能夠自發(fā)維持酸堿平衡,飲用水那點微弱的酸堿性,根本就不會引起身體什么波動[12]。
酸堿體質這個概念本身就已被證偽 / 圖蟲創(chuàng)意
與此類似的,還有千滾水有毒、隔夜水不能喝、喝水補充微量元素等等,其實都是不折不扣的偽科學。
近年流行“遇事不決,量子力學”,而偽科學也順勢搭上這趟快車,推出了層出不窮的“量子水”“能量水”。它們關于原理的描述往往語焉不詳,但不妨礙依然有人上當。
其實,2013年8月,國家衛(wèi)計委出臺的《涉及飲用水衛(wèi)生安全產品標簽說明書管理規(guī)范》中就已經明確規(guī)定:“禁止標注酸性水、堿性水、活化水、小分子團水、功能水、能量水、富氧水等內容”[13]。
我們要做的是選擇健康的飲用水即可 / 圖蟲創(chuàng)意
健康人攝入均衡的膳食,就可獲得充足的微量元素[14],指望光靠礦物質水補充,無疑是舍近求遠。日常喝水,只需要保證水本身的水質過關,安全性有保障就夠了。在有條件的情況,可以選擇靠譜的瓶裝水,水本身的安全性足夠,在儲存過程中也不易受到污染。
科學喝水,我勸你學學國家隊
在喝水這件小事上,很多普通人可能屬于“差不多就行了”。但對專業(yè)運動員來說,喝多少、什么時候喝、喝什么,都必須足夠科學。
運動員新陳代謝速度高,運動強度大,過程中會丟失大量的水分,而機體體液丟失達到1~2%即可輕度脫水,如果脫水超過2%,對運動員的速度、力量、輸出功率都會造成影響[15]。
在競爭激烈的世界級賽場,成敗往往只差分毫。因此,專業(yè)運動員對補給有著更高的要求。
同時,不同運動項目的運動員,飲水量、補水時機等可能都不盡相同。
在飲水這件事上運動員往往更加規(guī)律
比如,在高原訓練時,由于空氣干燥、水分丟失快、運動強度高,國家隊成員每日建議飲水量甚至可能會達到4.5~5.5升[16];對于長距離耐力項目訓練,在運動前24小時就應該補充足夠的水分,運動開始后,遵守少量多次的原則,每隔20分鐘再補一次[17];而在跑步訓練時,則需要調整補水的次數,以防過于頻繁打亂跑步節(jié)奏[18]……
對于專業(yè)運動員來說,喝水不僅是解渴,更是幫助提高耐力和運動表現(xiàn)的重要伙伴。
日本東奧會期間,在中國之家走廊上,看到了熟悉的怡寶綠色身影。怡寶,作為中國國家隊合作伙伴,為70余支國家運動隊提供安全、純凈的飲用水服務。為確保疫情期間運動健兒們的補給保障和飲用水安全,怡寶水作為國家隊參賽保障物資,在賽前已經運輸至保障基地,為中國軍團保駕護航。
中國之家走廊上擺放著成箱的怡寶水
此外,對于日常訓練量極大、需水量也極大的運動員來說,口感也是重要的加分項。而怡寶30多年來出品穩(wěn)定如一,每一口都清潤怡人。
怡寶陪伴著國家隊運動健兒們揮灑汗水、征戰(zhàn)賽場,??梢钥匆娝煜さ木G色身影。
而我們也隨時可以在身邊的超商便利店里,買到和國家隊同款的怡寶飲用水。全家老小日常直接飲用,安全放心。怡寶貼心多樣的容量設計,也能滿足更多飲用場景需求。
我們身體里有50~70%都是水分[19],我們喝下的水,會構成我們的細胞漿、我們的關節(jié)液,會濕潤我們的眼睛、通過心臟泵送到全身每一處。
你可以在超商便利店里,買到和國家隊同款的怡寶水
因此,不管是專業(yè)運動員還是普通消費者,喝水都不只是解渴那么簡單。怡寶作為國家隊運動員的選擇,不僅陪伴國家隊運動員訓練比賽,還致力于成為廣大消費者放心、貼心的選擇。